|
|
Griekse Honingbolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zakje gedroogde gist
250 gr bloem
1 tl suiker
snuf zout
frituurolie
bloemenhoning
kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de gist met de bloem, de suiker en het zout. Roer er 1/4 liter lauwwarm water bij en roer tot een soepel deeg. Laat het, afgedekt met plasticfolie ca. 1 uur rijzen op een warme plaats. Verhit de olie tot 200 graden. Vorm met 2 ingevette lepeltjes kleine bolletjes van het deeg en laat ze voorzichtig in de olie glijden. Bak ze rondom in ca. 5 minuten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en houd ze warm. Verwarm de honing (gaat goed in de magnetron) en schenk deze over de beignets. Bestrooi de beignets eventueel met kaneel. Lekker met een dip van Griekse yoghurt.
|
|
|